Nuestra Cocina

Innovación y tradición al servicio del cliente.
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Ramón Sáez es el responsable de cocina y el aquitecto culinario encargado de preparar los caprichosos platos de nuestra carta. Su experiencia con las materias primas que el Sur y el Levante producen, tanto en sus sierras como en sus costas, le han dado la suficiente sabiduría para no buscar muy lejos los productos de primera calidad que utiliza para sus fogones. Empezando por las carnes frescas de la Sierra de los Filabres o de los Vélez y terminando por los pescados de las costas de Garrucha o Alicante, el resultado final es simplemente cocina Vanguardista Mediterránea... ¡Que aproveche!

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